Sopa de soja

Coloque o grão de soja de molho durante 48 horas.
 
Ingredientes:
1 batata
1 cenoura
1 tomate
1 cebola
1 dente de alho
1 chávena de grão de soja
1 chávena de legumes ( à escolha)
1 chávena de massa ou arroz
Preparação:
Coza o  grão de soja e cozido na panela de pressão durante 30 minutos, quando estiver cozido escorra  a água junte a batata, a cenoura, o tomate e a cebola, deixe cozer, passe com varinha até obter um puré.
Quando o puré  ferver junte a soja e os legumes. Deixe levantar fervura e junte o arroz ou a massa.