Bolo de bolacha

 
Ingredientes:
1 pacote  de bolacha Maria
250 gr de margarina à temperatura ambiente
150gr de açúcar
1 colher de sopa de café forte diluído
2 ovos
café forte
Preparação:
1- Bata o açúcar com a margarina que deve estar bem mole, junte os ovos um a um.
2- Acrescente uma colher de sopa de café diluído e bata.
3- Faça café forte à parte para mergulhar as bolachas
4- Numa forma com forma amovível coloque uma camada de bolacha embebida, uma camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha.
Leve ao frigorífico, desenforme e polvilhe com bolacha ralada e pedaços de amêndoa.

 
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